Armoire & cellule de congélation rapide, GN1/1 (20-12 Kg)

Ce n’est pas une simple cellule de refroidissement : elle descend jusqu’à -18°C en cycle rapide. Elle produit 20 kg à +70°+3°C ou 12 kg à +70°-18°C par cycle, avec sonde à cœur de série pour suivre la courbe HACCP sans appareil à part.

10 postes GN 1/1 en armoire, 5 en cellule, avec 5 paires de glissières anti-basculantes et 3 grilles GN 1/1 fournies. Isolation 80 mm, structure inox AISI 304 en intérieur et AISI 304-441 en extérieur, réfrigérant R455a.

• 500 mm x 700 mm x 2070 mm
• 135 kg
• 0,98 kW absorbés
• Délai fabricant annoncé : 42 jours

Livraison, installation et mise en service par Mister Cooling, et dépannage par la même équipe : sur un appareil qui refroidit et surgèle dans le même caisson, une panne bloque deux process à la fois.