Cellule de congélation rapide, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

Ce qui distingue le DBT102/TS de ses soeurs plus petites, c’est le poids qu’il descend en un seul cycle. Sur 10x GN 2/1 (ou 10x EN 600x800, ou 20x EN 600x400), il traite 75 kg de +70°C à +3°C, ou 50 kg jusqu’à -18°C — près du double du DBT101/TS pour un même temps de cycle. Sonde à coeur de série, porte non réversible.

Gamme Diamond Silver, écran tactile couleur, 4 cycles Soft/Hard Chill et Soft/Hard Freeze, 99 programmes mémorisables, structure inox AISI 304, isolation 70 mm, groupe compresseur frontal.

• 1050 x 1080 x 1900 mm, à vérifier contre le passage de porte
• 270 kg
• 3,5 kW absorbés, la plus puissante des cellules GN 1/1 et GN 2/1 de cette sélection
• Délai fabricant annoncé : 35 jours

Livraison, installation et mise en service par Mister Cooling, et dépannage par la même équipe : sur un modèle à ce débit, un arrêt touche tout un service de production, pas une seule cuisine.