Frigoriste à Bertem, Leefdaal et Korbeek-Dijle

Bertem est une petite commune rurale coupée en deux par l’E40, entre Bruxelles et Louvain. Le froid professionnel y est surtout celui des fermes et de l’horeca de village, avec des installations peu nombreuses mais critiques pour ceux qui les exploitent.

Bertem et l’axe E40

Commerces de proximité et restauration, avec un accès routier direct. Installations de taille moyenne, souvent installées il y a quinze ou vingt ans : la question n’est pas si elles tombent en panne mais si les pièces existent encore.

Leefdaal et Korbeek-Dijle

Fermes, vente directe et horeca de week-end dans la vallée de la Dyle. Chambres froides de découpe et locaux de garde, dont l’arrêt met en jeu un lot entier plutôt qu’un service.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.