Armoire de maturation dry aging pour charcuterie 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20x GN 2/1

La visibilité est un argument de vente majeur pour vos viandes maturées. Cette armoire se distingue du modèle plein par sa porte vitrée “thermopane” montée sur cadre inox, idéale pour exposer vos pièces de charcuterie directement en boutique tout en maîtrisant les processus complexes de maturation.

Ce modèle monocoque en inox AISI 304 intègre un humidificateur performant et un évaporateur surdimensionné avec protection contre les acides alimentaires. Mister Cooling assure la livraison, l’installation précise et le dépannage rapide de cet appareil pour garantir la continuité de vos cycles de maturation.

• 790 mm de large, 1095 mm de profondeur, 2025 mm de haut
• 182 kg : poids supérieur dû au vitrage thermopane
• 0,7 kW de puissance électrique, gaz R134
• Capacité de 850 Lit. avec 20 niveaux GN 2/1
• Délai fabricant annoncé : 35 jours

L’équipe technique de Mister Cooling reste votre partenaire privilégié pour l’entretien de ce matériel professionnel, assurant une intervention réactive en cas de besoin sur Bruxelles et en Brabant flamand.