Cellule de congélation rapide, TOUCH SCREEN 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

Cette cellule tient là où les modèles plus grands ne passent pas : sur un plan de travail restreint, pas dans une réserve dédiée. Elle traite en un cycle 5x GN 1/1 (ou 5x EN 600x400), soit 20 kg portés à +70°C puis +3°C, ou 12 kg en surgélation jusqu’à -18°C. Sonde à coeur de série pour piloter le cycle sur la température réelle du produit, pas sur un minuteur approximatif.

Commande tactile couleur avec 4 cycles au choix (Soft Chill, Soft Freeze, Hard-Chill, Hard-Freeze), 99 programmes mémorisables, structure inox AISI 304, porte réversible sur commande.

• 784 x 800 x 900 mm : à vérifier contre le passage de porte avant commande
• 125 kg
• 0,85 kW absorbés
• Délai fabricant annoncé : 35 jours

Livraison, installation et mise en service par Mister Cooling, et dépannage par la même équipe : sur une cellule de refroidissement rapide, une panne compromet la chaîne du froid du jour même.