Frigoriste à Woluwe-Saint-Lambert

Woluwe-Saint-Lambert réunit un grand centre commercial, des hôpitaux universitaires et une bande de bureaux sur le boulevard de la Woluwe. Ce sont trois clients qui n’acceptent pas le même délai, et l’hôpital n’en accepte aucun.

Le centre commercial et les grandes surfaces

Meubles linéaires, groupes centralisés et supervision. La panne se voit d’abord sur un relevé, pas sur un afficheur, et l’intervention se planifie autour des heures d’ouverture.

Les hôpitaux et les collectivités

Cuisines de production, chambres froides de stockage, liaison froide. La continuité est la seule exigence qui compte, et la traçabilité des températures en fait partie.

Le boulevard de la Woluwe

Selfs d’entreprise et traiteurs, avec un service concentré sur deux heures et un besoin d’intervention en dehors de cette plage.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.