Cellules de refroidissement ou congélation rapide 20x GN1/1 100/85 kg sans groupe

Vingt bacs GN1/1 chargés en un seul cycle, et un plat qui passe de +70 °C à cœur en froid positif ou en surgélation, sans manipulation intermédiaire. Chargement « LENGTHWISE » compatible GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 (ou 16 plats 600x400 mm), avec sonde à cœur 3 capteurs et écran tactile couleur 7” pilotant jusqu’à 1000 recettes sur 16 phases.

Chambre inox AISI 304 de 525x705x1453 mm, isolation polyuréthane 60 mm sans CFC ni HCFC, dégivrage automatique, fluide R452a. Porte non réversible, arrêt de porte anti-odeurs, IPX5. Groupe compresseur non inclus : à commander séparément selon l’implantation.

• 100 kg produits par cycle en +70°/+3°, 85 kg en +70°/-18°
• 1040 x 850 x 1741 mm, 295 kg
• 8,33 kW de puissance électrique
• Livrée sans grilles ni plats GN, délai fabricant annoncé 42 jours

Mister Cooling livre cette cellule GN1/1, l’installe avec son groupe compresseur dédié et assure le dépannage sur site — un enjeu de continuité pour une cuisine qui refroidit en HACCP tous les jours.