Frigoriste à Wemmel

Wemmel touche le nord-ouest de Bruxelles et le ring, avec un commerce de bouche dense pour sa taille et une clientèle mélangée. C’est aussi la commune que la page en ligne de Machelen rattachait à tort à Machelen ; elle est indépendante, et elle a sa propre page ici.

Le centre et la chaussée

Boucheries, boulangeries, poissonneries et traiteurs. Beaucoup de vitrines en façade, exposées au soleil de l’après-midi : l’implantation du meuble explique plus de dérives que l’état du groupe, et c’est réparable sans rien remplacer.

La frange du ring

Ateliers, dépôts et quelques surfaces alimentaires, avec un accès direct au R0. Nous y sommes en moins d’une demi-heure en heures ouvrables, ce qui en fait l’une des communes où un transfert de marchandise est rarement nécessaire.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.