Frigoriste à Merchtem, Brussegem et Peizegem

Merchtem est un bourg commerçant entouré de campagne, sur la ligne de chemin de fer vers Bruxelles. Le commerce de bouche y est dense pour la taille de la commune, et les installations sont de celles qu’on répare plutôt qu’on remplace.

Le centre et le marché

Boucheries, boulangeries, poissonneries et traiteurs. Le parc est varié et souvent ancien : nous vérifions la disponibilité des pièces avant d’ouvrir un devis, parce que c’est ce qui décide entre une réparation de deux heures et un remplacement de deux semaines.

Brussegem, Hamme et Peizegem

Les villages, avec des fermes et de la vente directe. Chambres froides de découpe et locaux de garde, souvent en sous-sol mal ventilé — la première mesure utile n’y est pas la température de consigne mais celle de l’air autour du condenseur.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.