Frigoriste à Dilbeek, Schepdaal et Groot-Bijgaarden

Dilbeek est la plus peuplée des communes qui bordent le ring à l’ouest, et son froid est celui d’une banlieue dense : beaucoup de petits commerces alimentaires, quelques grandes surfaces, et des cuisines de collectivité. La proximité du R0 est notre avantage direct — c’est la seule commune de l’ouest où nous arrivons plus vite qu’en traversant Bruxelles.

Dilbeek et Groot-Bijgaarden

La partie urbaine, adossée au ring. Commerces de bouche, traiteurs et grandes surfaces, avec des meubles ouverts qui représentent l’essentiel des appels : rideau de nuit oublié, dégivrage qui ne se déclenche plus, évaporateur pris en glace.

Itterbeek et Sint-Ulriks-Kapelle

Plus résidentiel, avec des brasseries de lambic historiques et des caves de garde. Ce froid-là est un froid de process : la température ne doit pas seulement être basse, elle doit être stable, et une dérive lente est plus coûteuse qu’un arrêt franc.

Schepdaal et Sint-Martens-Bodegem

La frange rurale de la commune, avec des exploitations et des magasins à la ferme. Les installations y sont souvent monoblocs et anciennes ; l’entretien du condenseur y fait plus de différence que n’importe quelle pièce.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.