Frigoriste à Roosdaal, Pamel et Onze-Lieve-Vrouw-Lombeek

Roosdaal est rurale, dispersée en plusieurs noyaux, et son froid est celui du Pajottenland : fermes, magasins à la ferme, boucheries de village et quelques brasseries. Les distances entre clients y sont plus longues que les interventions elles-mêmes, ce qui change la façon dont nous groupons les visites d’entretien.

Pamel et Strijtem

Les noyaux les plus habités, avec le commerce de bouche classique. Beaucoup d’installations monoblocs en cave ou en arrière-cuisine, mal ventilées : un condenseur qui respire mal explique la majorité des appels d’été ici.

Onze-Lieve-Vrouw-Lombeek et Borchtlombeek

La partie agricole. Chambres froides de ferme, locaux de garde et cellules de stockage de légumes, souvent en service saisonnier — c’est-à-dire arrêtés une partie de l’année, ce qui pose des problèmes de remise en route plus que de panne franche.

• Chambres froides positives et négatives, du 6 m³ de boucherie à l’entrepôt logistique.
• Vitrines et comptoirs réfrigérés des commerces de bouche.
• Cuisines de collectivité et cellules de refroidissement rapide.
• Groupes frigorifiques monoblocs et à distance, y compris en toiture.
• Relevés de température pour les dossiers HACCP.

En urgence

Un frigoriste prend l’appel et pose un pré-diagnostic au téléphone à partir du code affiché et de la température relevée. La camionnette part avec les pièces courantes à bord : sondes, ventilateurs, régulateurs, joints de porte, fluide.