Blast Chiller Professionnel : La Réfrigération Rapide et Sûre

Découvrez notre solution de réfrigération professionnelle pour un refroidissement rapide et efficace de vos préparations. Ce blast chiller est conçu pour répondre aux exigences des métiers de bouche, assurant la conservation optimale de vos aliments.

Capacités et Performances :

• Capacité : Accepte 5 bacs GN 1/1 ou 5 plaques EN 600x400 mm (livré avec 1 grille GN 1/1).
• Production par cycle : Refroidissement rapide de 18 kg de +70°C à +3°C, ou surgélation de 12 kg de +70°C à -18°C.
• Réfrigérant : Utilise le réfrigérant R290, respectueux de l'environnement.
• Sonde à cœur : Incluse de série pour un contrôle précis de la température interne des aliments.

Conception Robuste et Fonctionnelle :

• Structure : Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, assurant hygiène et durabilité. Fond intérieur embouti avec angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Porte : Réversible avec poignée intégrée, charnières avec rappel automatique et blocage à 90°. Joint magnétique remplaçable sans outils pour une parfaite étanchéité.
• Isolation : 60 mm d'épaisseur en polyuréthane injecté sans CFC pour une excellente performance thermique.
• Pieds : 4 pieds réglables en inox pour une stabilité parfaite.

Technologie Avancée :

• Commandes : Écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces permettant une personnalisation intuitive des fonctions.
• Cycles de refroidissement : 4 programmes au choix : "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grosses pièces. Contrôle par minuterie ou sonde à cœur.
• Fonctionnalités : Maintien en température en fin de cycle, alarme visuelle, arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte via micro-interrupteur.
• Groupe frigorifique : Classe climatique 4, logé dans le meuble avec accès frontal et condenseur ventilé. Évaporateur surdimensionné traité contre le sel et les acides alimentaires.

Nos Services Exclusifs :

Chez Mister Cooling, nous nous occupons de tout ! Bénéficiez de la livraison à votre établissement, d'une installation professionnelle par nos techniciens certifiés, et d'une garantie complète sur votre équipement. Pour toute question ou demande d'information, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes joignables 24h/24 et 7j/7 pour vos dépannages urgents.