Découvrez notre congélateur rapide professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus strictes. Il offre une capacité de 5x GN 1/1 ou 5 x EN 600x400 (grilles et platines en option), permettant une grande flexibilité d'utilisation.

Avec une production par cycle impressionnante de 20 Kg (+70°C à +3°C) ou 12 Kg (+70°C à -18°C), cet appareil garantit un refroidissement ou une surgélation rapide et efficace des aliments. La sonde à cœur de série assure un contrôle précis de la température interne des produits.

La structure interne et externe est entièrement réalisée en acier inoxydable alimentaire (AISI 304), garantissant hygiène et durabilité. Le fond intérieur embouti, les angles arrondis et le bouchon de drain facilitent grandement le nettoyage et l'entretien. La porte, dotée d'une poignée ergonomique non saillante et d'un joint magnétique à pression facilement remplaçable, est équipée d'une résistance chauffante pour éviter la formation de givre en mode congélation.

Profitez d'une interface utilisateur intuitive grâce aux commandes 'TOUCH SCREEN' avec écran tactile couleur haute définition. Personnalisez vos cycles de refroidissement ou de surgélation avec 4 cycles au choix : 'Soft Chill'/'Soft Freeze' pour les produits délicats, et 'Hard-Chill'/'Hard-Freeze' pour les pièces plus volumineuses. Contrôlez le cycle par minuterie avec alarme sonore ou par sonde à cœur, avec également une fonction de maintien en fin de cycle et un dispositif d'alarme visuel ou sonore. Vous pouvez mémoriser jusqu'à 99 programmes et choisir parmi plus de 20 cycles de fonctionnement, y compris un cycle automatique.

L'isolation de 60 mm d'épaisseur en polyuréthane injecté sans CFC assure une excellente efficacité énergétique. L'appareil est équipé d'un groupe compresseur performant (T° ambiante +43°C), d'un condenseur ventilé accessible par l'avant, et d'un évaporateur ventilé surdimensionné et traité contre le sel et les acides alimentaires. Le moteur du ventilateur est de type IP44.

Mister Cooling prend en charge la livraison et l'installation de votre nouvel équipement. Nous offrons également une garantie complète sur votre achat. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire ou pour passer commande. Notre équipe est disponible 24h/24 et 7j/7 pour répondre à vos besoins et assurer votre tranquillité d'esprit.