Découvrez notre solution de pointe pour l'abattement rapide et la surgélation commerciale, conçue pour répondre aux exigences des professionnels les plus stricts. Notre appareil offre une flexibilité remarquable, pouvant accueillir soit 6 grilles ou platines GN 1/1 (en option), soit 4 bacs à glace de 5 litres (dimensions 360x165xh120 mm).

Avec une capacité de production impressionnante, il peut congeler 20 kg de produits de +70°C à +3°C ou 12 kg de +70°C à -18°C par cycle. La sonde à cœur est incluse de série pour un contrôle précis de la température.

La structure interne, en acier inoxydable anti-basculement et amovible, offre un espacement de 74 mm pour les platines. L'expansion réfrigérante est assurée par un détendeur thermostatique R404A, et l'appareil repose sur 4 pieds en inox réglables pour une stabilité parfaite.

L'interface utilisateur est intuitive grâce à un écran tactile couleur haute définition. Vous avez le choix entre 4 cycles : Soft Chill ou Soft Freeze pour les produits délicats, et Hard-Chill ou Hard-Freeze pour les grosses pièces. Le contrôle peut être effectué par minuterie avec signal sonore en fin de cycle, ou par la sonde à cœur. La fonction de maintien en fin de cycle et un dispositif d'alarme (visuel ou sonore) sont également disponibles. Vous pouvez mémoriser jusqu'à 99 programmes et choisir parmi plus de 20 cycles de fonctionnement, y compris un cycle automatique.

La construction interne et externe est entièrement réalisée en acier inoxydable alimentaire AISI 304. Le châssis monocoque, le fond intérieur embouti avec angles arrondis et un bouchon de drain facilitent le nettoyage et l'entretien. Le top supérieur est indépendant et démontable. La porte, avec une poignée ergonomique non saillante, est équipée de joints magnétiques à pression facilement remplaçables, de charnières avec arrêt à 100° et d'un rappel automatique. Une résistance chauffante sur la contre-porte évite la formation de givre en mode congélation.

Un micro-interrupteur de porte arrête le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Le groupe compresseur tropicalisé (+43°C) est monté sur glissières extractibles pour faciliter l'entretien et le SAV. Il est équipé d'un filtre à air lavable et d'un condenseur ventilé. L'évaporateur ventilé surdimensionné, traité contre le sel et les acides alimentaires, est caché et son moteur est de type IP44.

Le dégivrage peut être manuel ou automatique en début de cycle. L'isolation de 60 mm en polyuréthane injecté sans CFC garantit une efficacité énergétique optimale. Cet appareil est construit dans le respect de toutes les normatives CE en vigueur.

Chez Mister Cooling, nous prenons en charge la livraison et l'installation de votre nouvel équipement. Vous bénéficiez d'une garantie complète pour votre tranquillité d'esprit. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour obtenir plus d'informations sur nos produits et services. Nous sommes disponibles 24/7 pour vos dépannages urgents.